布舅舅的亂房間

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一個男人的生活記事,沒啥重點,只是想留下一些回憶而紀錄~
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宜蘭行腳2-味珍香卜肉店

由於還有美食行程,所以三個人只點了以下的菜色。
 

第一道酸辣湯~

 等一下,菜單上你們沒寫這道~

是啊,我們點菜後發現要加點酸辣湯,而鄰桌的美眉因為點太多吃不完,所以把剛上桌的酸辣湯給我們…NT$50


這個酸辣湯的水平對我來說 65 分吧,不夠酸、不夠辣,而且勾芡得太糊了快成果凍了;不過 KPT 還是吃得很高興,他說很合他的口味。


第二道卜肉~
 

剛上桌的卜肉外皮並不如想像中的香脆,肉質尚算軟嫩;強烈建議不要沾店裡提供的楜椒鹽,那會使得味道盡失(怎一個『鹹』字了得)

卜肉拼盤中還有『炸蔬菜』來陪襯;這一道
我給78分。(78 都怪我對原創店期望太高
)

第三道 炒青蔥~
  

嘿嘿,來三星當然要吃蔥,這盤炒青蔥用了香菇、蝦米下去調味;由於三星蔥青脆多汁,加上火侯控制得宜,整道菜『綠意盎然』倒是令我們非常滿意…90分。 
謎之音:『綠意盎然』是用在這裡嗎無言~

最後炒麵不用照了,很大一盤….味道 73

同場加映無敵好吃蔥油餅
 
鏡頭再照過來,在味珍香卜肉店門口雖然滿滿一堆人,可是有一部分是在排隊買蔥油餅的喔
~
在等待的同時,我們也買了幾個來嚐鮮。


比比看處理中和完工後的蔥油餅
 

蝦密,看不清楚喔~ 
再靠近一點,可以看得出蔥油餅剛起鍋時,外皮是酥脆不油膩;
不過冷卻後就
… 
謎之音:沒機會放到冷卻吧~
 

光看外表怎麼夠,一定要拍一下內線~  
謎之音:內線?又不是駙馬爺~ 內餡啦。


雖然蔥油餅是沒有內餡,但是由解剖圖看來,可以看出三星蔥的美味...
謎之音:又是『青脆多汁』嗎?這一句用過了喔

 想不到來卜肉店最令人驚艷的竟是意外吃到的蔥油餅,作法簡單但好吃我給95~

味珍香卜肉店
宜蘭縣三星鄉三星路7段305號(天送埤紅綠燈口
)

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